Brescia al secondo posto in Lombardia per aziende alimentari

0
La Lombardia si posiziona al 3° posto in Italia per numero di aziende dell’industria alimentare: nel III trimestre del 2016 sono ben 5.874 le imprese attive, pari al 10,1% del totale nazionale, un dato stabile rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Nella regione il numero più alto si registra nella provincia di Milano, con 1.667 imprese (+2,2%). Seguono Brescia con 884 (-0,3%), Bergamo con 649 (+0,2%), Mantova con 424 (-2,1%), Varese con 393 (-0,3%), Pavia con 368 (-3,2%), Monza e della Brianza con 348 (+3,6%), Cremona con 333 (-4%), Como con 287 (-1,4%), Lecco con 214 (-2,3%), Sondrio con 181 (-1,6%) e Lodi con 126 (+1,6%).
 
Questa la fotografia di Anticimex, azienda specializzata nel Pest Management e nei servizi di igiene ambientale, elaborata su base dati InfoCamere-Movimprese in occasione della partecipazione a Cibus Tec (25-28 ottobre, Parma). Anticimex ha analizzato i propri dati a livello nazionale nei primi nove mesi del 2016 e ad emergere è come l’attenzione delle imprese stia crescendo, con un aumento del +12% degli interventi di lotta agli infestanti rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Gli interventi più diffusi sono quelli per il controllo e il monitoraggio di insetti striscianti, roditori e ditteri. Seguono, invece, le attività per combattere e controllare gli infestanti specifici, correlati ad un prodotto o materia prima, come ad esempio il punteruolo del grano che attacca la farina, e quelli occasionali.
"A rendere le imprese più sensibili ai controlli ha giocato un ruolo chiave la parte normativa – afferma Valeria Paradiso, Responsabile Tecnico di Anticimex Italia – che nel corso degli anni ha posto alle imprese paletti sempre più stringenti per tutelare i consumatori, come ad esempio l’uso di prodotti chimici. Inoltre, le aziende sono obbligate ad adottare un piano di autocontrollo che mira ad identificare ed analizzare i rischi possibili durante la produzione di un alimento, tra cui la presenza di infestanti, a definire i mezzi necessari per neutralizzarli e ad assicurare che questi mezzi siano messi in atto in modo efficiente ed efficace. Obiettivi raggiungibili anche grazie agli investimenti nelle tecnologie innovative." 

Comments

comments

Lascia una risposta (la prima volta la redazione deve accettarla)

Per favore lascia il tuo commento
Per favore inserisci qui il tuo nome