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IL CASO
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Pesce scaduto e senza etichette. Nei guai un rinomato ristorante franciacortino

Il 5 ottobre l’Ats di Brescia, in collaborazione con i Nasdi Brescia, ha effettuato un controllo ispettivo in un rinomato ristorante della Franciacorta. "Tale controllo - secondo quanto riferito da un comunicato ufficiale - ha portato al sequestro di 500 kg di carne/pesce surgelati e preparazioni gastronomiche pronte per il consumo. Dopo il sequestro, gli alimenti sono stati inviati immediatamente alla distruzione poiché totalmente sprovvisti di etichettatura e tracciabilità, ed impropriamente conservati e congelati; alcuni prodotti sono risultati, inoltre, scaduti". Il legale rappresentante dell’attività controllata è stato denunciato per frode nell’esercizio del commercio in quanto somministrava ai clienti alimenti surgelati, indicazione non presente all’interno dei menù. Inoltre gli sono state comminate sanzioni per 3mila euro per la scarsa igiene nel deposito merci.

Il 3 di ottobre, sempre in zona franciacorta, è stato sottoposto a chiusura - fino ad adempimento delle prescrizioni impartite e previa verifica delle stesse - un negozio di macelleria e prodotti etnici.. Lì sono state riscontrate gravi carenze igienico sanitarie dei locali e massiccia infestazione di scarafaggi nel reparto frigoriferi; le sanzioni amministrative si aggirano intorno ai 2000 euro.



Fonte: Comunicato stampa sab 08 ott 2016, ore 11.45
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