In riferimento alla notizia del ritiro di un lotto di Taleggio,io l’azienda produttrice Carozzi formaggi informa con una nota che “stiamo procedendo ad effettuare controlli massivi straordinari sullintera filiera produttiva in virtù dellattenzione che riponiamo in ogni nostra azione e del dialogo aperto e diretto che da sempre intratteniamo con i nostri clienti ed interlocutori”.
“Da sempre – si legge ancora nel comunicato – proponiamo prodotti di qualità realizzati seguendo la tradizione casearia trasmessa di generazione in generazione. In questi giorni, abbiamo intensificato le analisi microbiologiche approfondite con tamponi su ambienti, attrezzature e prodotti in stagionatura, oltre ad una sanificazione straordinaria”.
Siamo convinti di aver dimostrato in tanti anni di esperienza di aver impiegato ogni forza e strumento in nostro possesso per garantire il meglio, mantenendo sempre una produzione artigianale, ha concluso Vera Carozzi, Responsabile Marketing e Comunicazione di Carozzi Formaggi.
