Formaggio Brè della Valcamonica, tutto pronto per il primo taglio

Le forme prodotte neella scorsa annata saranno tenute a battesimo alle 17 nella chiesa di Sant'Antonio di Breno con la consueta cerimonia

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Formaggio Brè camuno, foto da Facebook
Formaggio Brè camuno, foto da Facebook

Appuntamento sabato 8 dicembre per la cerimonia del primo taglio del nuovo Brè camuno.

Le forme prodotte neella scorsa annata saranno tenute a battesimo alle 17 nella chiesa di Sant’Antonio di Breno, con la consueta cerimonia a cui prenderanno parte il neopresidente dell’associazione Brè Franchino Moscardi e il sindaco Sandro Farisoglio. Poi si darà il vi alla parte più attesa dai presenti: quella dell degustazione gratuita, accompagnata dai vini dellla cantina Rocche dei Vignali.

L’appuntamento sarà preceduto, dalle 14, dalla possibilità di visitare il rifugio antiaereo ssotto il cestello: il lugo in cui vengono stagionate le preziose forme.

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