Quattro ristoranti di Alessandro Borghese, in Franciacorta vince Cadebasi di Erbusco

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Lo chef Alessandro Borghese
Lo chef Alessandro Borghese

E’ Cadebasi di Erbusco il vincitore dell’edizione di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese dedicata alla Franciacorta e ai dintorni, andato in onda martedì sera su Sky.

In lizza, secondo il format della trasmissione, c’erano anche il Iseo di Pilzone (frazione d’Iseo), La Corte di Palazzolo sull’Oglio e l’Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati. Alla fine l’ha spuntata proprio il ristorante del Comune cuore della Franciacorta, gestito dal 34enne Alessandro, che ne è cuoco e chef. A determinare il successo sono state la location (molto curata nei dettagli, con un’atmosfera in linea con le moderne tendenze del design), la cucina (che punta molto sulla qualità delle materie prime) e l’ampia selezione dei vini.

La veranda di Cadebasi di Erbusco, foto da pagina Facebook ufficiale

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