Il bresciano Fabio Dotti è campione italiano di assaggio del caffè

La gara tra i migliori nasi e palati del caffè si è svolta il 21 gennaio a Rimini nell’ambito del salone della gelateria e pasticceria, Sigep

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Fabio Dotti premiato al Sigep - foto da ufficio stampa
Fabio Dotti premiato al Sigep - foto da ufficio stampa

Con 8 tazze indivuduate su 8 in 2’58”43, il bresciano Fabio Dotti si è aggiudicato la vittoria della finale del 12° Campionato Italiano Cup Tasters del circuito Specialty Coffee Association.

La gara tra i migliori nasi e palati del caffè si è svolta il 21 gennaio a Rimini nell’ambito del salone della gelateria e pasticceria, Sigep. Secondo si è classificato Simone Zaccheddu con 7 tazze individuate su 8 in 1’45’’62, terzo Giacomo Lo Cascio con con 7 tazze individuate su 8 in 4’58’’62.

Giovanissimo, 24 anni il prossimo febbraio, Fabio Dotti è brand ambassador, responsabile della formazione e controllo qualità della bresciana Caffè Agust e ha già raccolto più vittorie e importanti piazzamenti. Tra questi il primo posto all’Espresso Italiano Champion 2017 e nel 2019 il titolo di Brand Ambassador dell’anno all’interno del premio Barawards di Bargiornale; due anni fa il secondo posto e ora la vittoria al campionato italiano Cup Tasters.

 

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