🔴 Confcommercio scrive ai sindaci bresciani: annullate le sagre o limitatele

"Il grande sforzo messo in campo da tutti i ristoratori - si legge - rischia di vedersi così vanificato da una concorrenza selvaggia"

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Pane e salamina, foto generica

Anche , dopo i ristoratori Arthob, va all’attacco delle sagre. L’associazione bresciana e lombarda, infatti, hanno inviato una lettera aperta a tutti i sindaci della leonesssa per chiedere che “annullino o perlomeno selezionino il più possibile lo svolgimento delle sagre sia per garantire la sicurezza dei cittadini sia per non compromettere ulteriormente il settore della ristorazione”.

“L’Ordinanza Regionale 566 del 12 giugno 2020 – attacca Confcommercio – ha previsto la ripresa dello svolgimento delle sagre, tuttavia, senza introdurre particolari protocolli sanitari dedicati al settore della somministrazione, con il pericolo di vedere assembramenti incontrollati e procedure di sicurezza aleatorie. Tutto ciò si pone in netto contrasto con le complicate e dispendiose misure, tra le più importanti: extracosti per la sanificazione, riduzione dei coperti e riorganizzazione del lavoro, che e bar hanno dovuto applicare in questa fase di ripresa ancora molto lenta per tutto il settore dei pubblici esercizi”.

E la vera questione rimane quella della presunta concorrenza sleale dellle sagre a bar e ristoranti. “Il grande sforzo messo in campo da tutti i ristoratori – chiarisce Confcommercio – rischia di vedersi così vanificato da una concorrenza selvaggia, da parte di eventi che hanno, per la maggior parte, ormai perso ogni legame con la tradizione del territorio e sono diventate mere attività di business con oltre 1.600 appuntamenti annuali”. Da qui le “forti preoccupazioni per la potenziale ripresa del fenomeno delle sagre in provincia di Brescia”.

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Ultimo aggiornamento il 11 Luglio 2020 18:03

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