Coppa del mondo del panettone: nella finalissima ci saranno due bresciani

Alla finale italiano parteciperanno, infatti, Damiano Pagani di Dello (Brescia) e Bruno Andreoletti di Brescia, oltre al cremonese Valerio Santi (Pizzighettone)

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panettone - generico- pixabay
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Ci sono anche due pasticceri bresciani tra i dieci qualificati per la Coppa del Mondo del Panettone, un evento della cui giuria – presieduta dallo chef Carlo Cracco – fa parte anche il re dei pasticceri, il bresciano Iginio Massari.

Alla finale italiano parteciperanno, infatti, Damiano Pagani di Dello (Brescia) e Bruno Andreoletti di Brescia, oltre al cremonese Valerio Santi (Pizzighettone). La finalissima si terrà il 20 febbraio a Milano.

I DIECI QUALIFICATI

  1. Claudio Colombo di Barasso (Varese);
  2. Andrea Bovo Cossato di Biella;
  3. Antonio Losito di Nibionno (Lecco);
  4. Matteo Tavarini di Luni (La Spezia);
  5. Damiano Pagani di Dello (Brescia);
  6. Bruno Andreoletti di Brescia;
  7. Guido Finotto di Noventa di Piave (Venezia);
  8. Carlo Pavesi di Corsico (Milano);
  9. Valerio Santi di Pizzighettone (Cremona);
  10. Emanuele Valsecchi di Oggiono (Lecco).

LA GIURIA

La giuria della Coppa del Mondo del Panettone, presieduta dallo chef Carlo Cracco in qualità di membro onorario, e composta dal Maestro Iginio Massari, il Maestro Andrea Besuschio, Debora Massari, Maestro Ampi, Fabrizio Galla, Maestro Ampi, Gian Battista Montanari, Maestro AMPI, Angelo Musolino, Presidente Conpait, Chef pasticciere e Maestro cioccolatiere PierPaolo Magni, Maestro AMPI, e dal Professor Carlo Gronchi, ha valutato con attenzione i panettoni in gara.

Ultimo aggiornamento il 8 Marzo 2022 19:21

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