Pizzerie d’Italia 2022 Gambero Rosso, il Maestro dell’impasto è Antonio Pappalardo della Cascina dei sapori

La pizzeria Inedito di Antonio Pappalardo, in via Gramsci, aperta solo qualche mese fa, guadagna i Due spicchi sulla prestigiosa Guida del Gambero Rosso

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Un trancio di pizza
Un trancio di pizza, foto generica
Anche nell’edizione 2022 della Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso Antonio Pappalardo si aggiudica un premio d’eccezione.
Dopo aver ottenuto con La Cascina dei Sapori il 17° posto in classifica tra le migliori pizzerie d’Italia, la prima in provincia di Brescia, secondo 50 Top Pizza e un premio anche per la migliore carta vini d’Italia in pizzeria, la pizzeria Inedito di Antonio Pappalardo, in via Gramsci, aperta solo qualche mese fa, guadagna i Due spicchi sulla prestigiosa Guida del Gambero Rosso, aggiudicandosi anche il riconoscimento speciale di Maestro dell’impasto e confermando per La cascina dei sapori altri due spicchi.
«Uno straordinario risultato reso possibile grazie al lavoro di tutto lo staff che ci stimola a fare sempre meglio – commenta sui social Pappalardo. L’orgoglio è per la squadra affiatata che ho intorno a me ogni giorno, ragazzi fantastici e appassionati di questo mestiere che non si sono mai fermati, neanche in un anno così difficile e particolare, in cui ci siamo dovuti reinventare e ripartire da zero. Quindi voglio ringraziarli di cuore, uno per uno.
E un grazie va anche ai tantissimi amici, colleghi e clienti con cui ormai abbiamo creato uno splendido rapporto di amicizia e fiducia reciproca che ci stimola a migliorare sempre di più.»

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Ultimo aggiornamento il 15 Ottobre 2021 12:56

 

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