Domenica 28 febbraio, presso il Centro Fiera di Montichiari parte la manifestazione Aliment & Attrezzature dedicata agli operatori del settore alimentare. Fino a mercoledì 3 marzo gli spazi fieristici ospiteranno macchinari e attrezzature innovative da utilizzare in bar e ristoranti. Aziende e società di spicco nell\’ambito della ristorazione daranno particolare importanza al settore food. Ampio spazio si darà al settore dedicato alla Pizza, che attira sempre di più l\’attenzione e la curiosità degli addetti.L\’Università della Pizza sarà presente sul “campo” con tre giornate di laboratori dedicati agli operatori. Altro appuntamento da non dimenticare è la quarta edizione del Gran Trofeo d\’Oro della Ristorazione, voluto dalla Provincia di Brescia e rivolto a tutte le scuole alberghiere non solo italiane ma anche internazionali. Per tutta la durata della manifestazione si potranno seguire corsi, convegni e seminari con varie degustazioni con la presenza di chef di fama internazionale.
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