Brescia da guinnes grazie ai 1500 chili di mozzarella bresciana con i quali sabato è stata realizzata la pizza più grande del mondo. La preparazione, sotto gli occhi dei visitatori di Expo, ha richiesto oltre alla mozzarella, 1500 chili di pomodori, 150 litri di olio d’oliva e 1700 chili di farina. Lunga 1.595,45 metri e pesante oltre 5 tonnellate, la pizza di Expo ha battuto il precedente record detenuto dalla Spagna che aveva realizzato una pizza lunga 1,141,5 metri.
Per ogni metro di pizza sono serviti tre minuti di cottura e cinque forni mobili a disposizione. La pizza è stata offerta agli oltre 30mila visitatori dei padiglioni, mentre 300 metri sono andati al Banco Alimentare di Milano.
