È una cantina speciale quella in cui l’azienda agricola Vallecamonica di Artogne conserva le bottiglie dello spumante Nautilus.
La produzione di bollicine che porta l’etichetta dell’azienda di Alex Belingheri viene infatti conservata a 40 metri di profondità nelle acque del lago d’Iseo di fronte a Peschiera Maraglio a Montisola.
Nella giornata di ieri sono state 5.000 le bottiglie di Nautilus del 2015 recuperate dal fondo del lago, dove sono rimaste ad affinare ad una pressione costante per cinque anni. Durante il recupero si è anche provveduto a posizionare 4.000 bottiglie di Nautilus del 2019.
L’originale spumante è realizzato con uve rosse della Valcamonica, che provengono da vitigni che si trovano tra i 300 e gli 800 metri di altitudine. L’azienda sta inoltre sperimentando una conservazione in quota, nel Parco dell’Adamello, nelle profondità di un lago alpino.
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